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Einstellbare Schnittparameter
Schnittdicke, Schnittgeschwindigkeit und Fleischrotation lassen sich an den Betriebsablauf anpassen.
Elektro · V-Modell · Compact
RODO5+5EC elektrischer Compact-V-Dönerroboter
Elektrische Compact-V-Konfiguration für hohe Produktionsmengen – mit 200 kg Fleischkapazität, 5+5 Heizelementen und programmierbarer Schneidautomatisierung.
Kapazität200 kg
Brenner5+5
Spannung400 V
Leistung18 kW
Produktansichten
Aktuelle Produktaufnahmen von Kalitegaz
Optimierte Herstelleraufnahmen zeigen Konstruktion und Ausführung der Geräte.
Produktvorteile
Hohe Kapazität mit elektrischer Compact-V-Technologie
RODO5+5EC kombiniert beidseitige elektrische Beheizung, programmierbare Schnittparameter, Remote Access und hygienisch demontierbare Komponenten.
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Mehrere Fleischformen
Geeignet für zylindrische, konische und invers-konische Fleischformen.
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Programme nach Fleischtyp
Programmierbare Einstellungen unterstützen unterschiedliche Fleischarten und Garprozesse.
◎
Benutzerfreundliche Steuerung
Mehrsprachige Bedienoberfläche und klar strukturierte Steuerung.
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Remote Access
Technische Fernunterstützung ist über den vorgesehenen Remote-Zugang möglich.
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Reinigung und Hygiene
Leicht abnehmbare Komponenten vereinfachen die regelmäßige Reinigung.
Modellauswahl
Elektrisches Compact-V-Modell für 200 kg Kapazität
RODO5+5EC
200 kg KapazitätHeizelemente5+5
Abmessungen900 × 990 × 1240 mm
Spannung400 V / 50 Hz
Leistung18 kW
Gewicht170 kg
Technische Daten
RODO5+5EC und RODO5+5EC im direkten Vergleich
Die Werte basieren auf dem Kalitegaz-Katalog 2025. Drehstromversorgung, Absicherung und lokale Elektroinstallationsvorschriften sind vor der Bestellung technisch zu prüfen.
| Merkmal | RODO5+5EC |
|---|---|
| Energieart | Elektro |
| Heizelemente | 5+5 |
| Breite | 900 mm |
| Tiefe | 990 mm |
| Höhe | 1240 mm |
| Fleischkapazität | 200 kg |
| Spannung | 400 V / 50 Hz |
| Leistung | 18 kW |
| Netto-Gewicht | 170 kg |
Hinweis: Der Katalog weist darauf hin, dass bei abweichender regionaler Drehstromspannung eine technische Abstimmung erforderlich ist.
Konfiguration
Elektrische Compact-V-Geometrie für hohe Produktionskapazität
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Schneidarm links oder rechts
Die Ausführung kann entsprechend der geplanten Aufstellung gewählt werden.
Die Ausführung kann entsprechend der geplanten Aufstellung gewählt werden.
✓
Standard- oder Breitschnitt
Unterstützt unterschiedliche Portionierungsanforderungen.
Unterstützt unterschiedliche Portionierungsanforderungen.
✓
Messerschärfmodus
Ergonomischer Modus zur Unterstützung der regelmäßigen Messerpflege.
Ergonomischer Modus zur Unterstützung der regelmäßigen Messerpflege.
✓
Integriertes Bain-Marie
Geschnittenes Fleisch kann warm und befeuchtet bereitgehalten werden.
Geschnittenes Fleisch kann warm und befeuchtet bereitgehalten werden.
Einsatzbereiche
Für große Gastronomiebetriebe, Produktionsküchen und stark frequentierte Standorte mit geeigneter Drehstromversorgung
Große Döner-Restaurants
Für standardisierte Abläufe im täglichen Restaurantbetrieb.
Restaurant- und Fast-Food-Ketten
Für vergleichbare Prozesse über mehrere Standorte hinweg.
Food Courts und Verkehrslagen
Für Betriebe mit hohen Spitzen und begrenzter Bedienfläche.
Zentrale Produktion und Franchise
Für einheitliche Bedien- und Qualitätsstandards.
Elektrisches Compact V-Konzept
Beidseitige elektrische Wärmeführung bei kompakter Stellfläche
Die V-Anordnung positioniert das Produkt zwischen zwei elektrischen Heizseiten. Dadurch wird hohe Kapazität mit kompakter Maschinengeometrie verbunden.
V
5+5 Heizelemente
Beidseitige elektrische Heizkonfiguration für gleichmäßige Wärmeführung.
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900 mm Breite
Beide Modelle haben laut Katalog eine Breite von 900 mm und eine Tiefe von 990 mm.
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Remote Support
Der vorgesehene Fernzugang unterstützt die technische Diagnose und Betreuung.
European Service Network
Produkt, Installation und Support aus einem abgestimmten Prozess
Der Portalansatz verbindet Produktinformation mit regionaler Distributorenzuordnung und europäischer technischer Unterstützung.
Installation
Technische Prüfung, Aufstellung, Anschlusskoordination und Inbetriebnahme.
Garantie-Service
Abwicklung technischer Fälle im Rahmen der bestätigten Garantiebedingungen.
Nachgarantie
Wartung und Reparatur nach Ablauf der Garantie.
Original-Ersatzteile
Teileidentifikation anhand von Modell, Seriennummer und Fotodokumentation.
Downloads und Medien
Produktunterlagen
Freigegebene technische Dokumente werden modell- und versionsbezogen bereitgestellt.
FAQ
Häufige Fragen zu RODO5+5EC und RODO5+5EC
Welches Modell passt zu meinem Betrieb?
RODO5+5EC bietet 70 kg, RODO5+5EC 100 kg Kapazität. Zusätzlich sollten Tagesvolumen, Aufstellhöhe, Drehstromversorgung und Arbeitsablauf berücksichtigt werden.
Kann der Schneidarm links oder rechts ausgeführt werden?
Ja. Der Katalog nennt sowohl eine linke als auch eine rechte Ausführung des Schneidarms.
Ist technische Fernunterstützung möglich?
Ja. Der Katalog nennt Remote Access als Grundlage für technische Fernunterstützung. Die konkrete Netzwerkanbindung wird installationsbezogen geprüft.
Welche Fleischformen werden unterstützt?
Der Hersteller nennt zylindrische, konische und invers-konische Fleischformen.
Wer übernimmt Installation und Service?
Anfragen werden dem zuständigen regionalen Distributor beziehungsweise Servicepartner zugeordnet. Angeboten werden Installation, Garantie- und Nachgarantieservice sowie Ersatzteilunterstützung.
RODO5+5EC oder RODO5+5EC für Ihren Standort?
Übermitteln Sie Kapazitätsbedarf, Standort, verfügbare Drehstromversorgung, Raumhöhe und gewünschte Aufstellung. Ihre Anfrage wird an den zuständigen Distributor weitergeleitet.